7 Manfaat Kol Bagi Kesehatan
Kol merupakan sayur yang sering kita jumpai di berbagai daerah di Indonesia. Sayur kol dapat dimasak ke dalam beberapa jenis masakan. Memiliki sumber nutrisi dan vitamin yang dibutuhkan untuk memenuhi gizi.
Kol adalah sejenis sayuran yang masuk kedalam keluarga brassicaceae. Tanaman kol sering digunakan dalam masakan Indonesia. Bahkan kol sering kita jumpai pada masakan khas sunda yang dijadikan lalapan atau makanan penyetan lamongan.
Pada tahun 2018, eksistensi sayuran kol sangat dicari oleh semua orang. Sebagian orang mengkombinasi sayuran kol dengan cara digoreng. Tren ini bahkan sempat viral di masanya hingga sekarang.
Memiliki berbagai nutrisi dan bermanfaat bagi kesehatan. Kol juga memiliki rasa yang segar dengan teksturnya yang renyah. Tak heran kol selalu ada pada setiap masakan di Indonesia.
Manfaat Sayur Kol Bagi Kesehatan
(ilustrasi sedang memasak sayur kol yang memiliki manfaat bagi kesehatan, sumber : freepik)
Berikut beberapa manfaat sayur kol yang bisa dirasakan oleh tubuh jika dikonsumsi dengan teratur dan pas :
1. Kaya akan Nutrisi Penting
Kol merupakan sumber nutrisi yang sangat baik, termasuk vitamin C, vitamin K, vitamin A, vitamin B6, asam folat, dan serat. Nutrisi-nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh, mendukung kesehatan mata, dan memelihara fungsi otak.
Baca Juga : Dampak Negatif Tidak Keramas Bagi Kesehatan
2. Mencegah Kanker
Kol mengandung senyawa kimia alami yang disebut glukosinolat, yang telah dikaitkan dengan kemampuannya dalam mencegah kanker. Glukosinolat diubah menjadi senyawa aktif yang memiliki efek protektif terhadap beberapa jenis kanker, seperti kanker usus dan kanker payudara.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan serat, kalium, dan antioksidan dalam kol dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Serat membantu mengatur kadar kolesterol, sedangkan kalium membantu menjaga tekanan darah normal.
4. Menyediakan Antioksidan Kuat
Kol mengandung antioksidan, termasuk vitamin C dan beta-karoten, yang membantu melawan kerusakan sel akibat radikal bebas. Antioksidan ini berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari stres oksidatif dan peradangan.
5. Menyokong Fungsi Pencernaan
Serat dalam kol membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Serat tidak hanya membantu mencegah sembelit, tetapi juga mendukung pertumbuhan bakteri sehat dalam usus, meningkatkan penyerapan nutrisi, dan mengurangi risiko penyakit usus.
6. Menjaga Berat Badan yang Sehat
Kol rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat menjadi pilihan makanan yang baik untuk menjaga berat badan yang sehat. Serat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, yang dapat membantu mengontrol nafsu makan.
7. Mendukung Kesehatan Tulang
Kol mengandung vitamin K yang penting untuk kesehatan tulang. Vitamin K membantu dalam penyerapan kalsium dan memainkan peran kunci dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat.
Sayur kol dapat dimasak dengan berbagai cara bisa dengan dikukus, dipanggang, direbus, dijadikan bahan pada masakan berkuah seperti sup, atau bisa dikonsumsi secara mentah. Tergantung pada referensi masing-masing.
Dengan nutrisi kebaikan yang sudah diberikan oleh kol, membuat kol bermanfaat dalam meningkatkan kesehatan. Namun perlu diperhatikan bahwa, mengonsumsi juga memiliki atas dan kadarnya sendiri.
Jangan berlebihan agar tidak menimbulkan efek samping. Penuhi kebutuhan gizi dengan nutrisi pada sayuran lainnya. Semoga informasi ini membantu! (FAS)
Artikel Terkait :