Hidup Sehat : Cara Memasak Tanpa Digoreng
Memasak kegiatan yang menyenangkan sekaligus memberikan tantangan sendiri. Dengan memasak kita bisa berkreasi terhadap bahan-bahan yang digunakan serta menjaga kualitas dan kebersihan. Ada banyak metode selain digoreng yang bisa menjaga kesehatanmu.
Memasak merupakan kegiatan yang umumnya dilakukan sehari-hari. Dengan memasak kita dapat menciptakan dan menyediakan makanan, sekaligus memperhatikan kondisi kesehatan. Memasak mengajarkan kita arti penting hidup sehat.
Seperti memilih bahan baku yang akan digunakan dan metode yang akan dilakukan dalam memilih memasak yang tepat. Namun sayangnya di era yang serba modern, mengajarkan manusia untuk hidup lebih cepat karena dianggap lebih efisien.
Salah satu metode yang dianggap mudah dan paling umum dilakukan adalah menggoreng. Cara ini seringkali meningkatkan beberapa risiko penyakit seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung, terlebih jika kamu menggunakan metode ini secara berlebihan.
Sedangkan jika dilihat mengenai makna, makanan sehat adalah makan yang memberikan nutrisi penting bagi tubuh. Tanpa menambahkan banyak kalori, lemak jenuh, gula tambahan, dan lainnya. Menggoreng sendiri banyak menyerap minyak yang mana kurang baik untuk tubuh.
Baca Juga : Bolehkah Kita Konsumsi Telur Setengah Matang?
Tips Memasak Selain Menggunakan Teknik Digoreng
Untuk menjaga kesehatan keluarga dalam jangka panjang ada baiknya mengurangi metode memasak secara berlebihan. Berikut beberapa alternatif memasak tanpa digoreng :
1. Merebus
Merebus adalah salah satu metode memasak yang paling sederhana dan sehat. Kamu hanya perlu menyiapkan air mendidih dan merebus bahan makanan seperti sayuran, telur, atau daging tanpa menambahkan minyak. Proses merebus mempertahankan nutrisi alami dalam bahan makanan tanpa menambahkan lemak tambahan.
2. Panggang
Panggang adalah cara memasak yang fantastis untuk menghasilkan makanan yang renyah di luar dan lembut di dalam tanpa menggunakan minyak berlebihan. Kamu dapat memanggang sayuran, daging, ikan, atau bahkan buah untuk menciptakan hidangan yang lezat dan sehat. Gunakan rempah-rempah dan rempah-rempah untuk menambahkan rasa tanpa harus bergantung pada minyak.
3. Kukus
Kukus adalah metode memasak yang menghasilkan makanan yang lembut dan penuh rasa tanpa harus menggunakan minyak. Kamu dapat menggunakan alat kukus khusus atau bahkan menggunakan panci dengan rak di atas air mendidih. Metode ini sangat cocok untuk memasak sayuran, ikan, atau daging tanpa menambahkan lemak berlebih.
4. Memanggang dalam Air Fryer
Jika ingin mendapatkan tekstur renyah seperti menggoreng tanpa menggunakan minyak dalam jumlah besar, air fryer bisa menjadi pilihan yang baik. Air fryer menggunakan udara panas yang berputar untuk menghasilkan makanan yang renyah di luar dan lembut di dalam tanpa perlu menggunakan minyak dalam jumlah besar. Kamu dapat memanggang berbagai jenis makanan, mulai dari kentang goreng hingga ayam tanpa kulit.
Baca Juga : Pecinta Gorengan? Ini Dia Tips Agar Tetap Sehat dan Bugar
5. Memasak dalam Panci Anti-Lengket
Panci anti-lengket memungkinkan kamu memasak dengan menggunakan sedikit atau bahkan tanpa minyak sama sekali. Dengan menggunakan panci ini, kamu dapat menumis, merebus, atau menggoreng dengan menggunakan jumlah minyak yang lebih sedikit daripada panci biasa, tetapi masih menghasilkan makanan yang lezat.
6. Mempertimbangkan Alternatif Minyak
Jika memang memerlukan minyak dalam proses memasak, pertimbangkan untuk menggunakan alternatif sehat seperti minyak zaitun, minyak kelapa, atau minyak biji rami. Meskipun mereka masih tinggi kalori, jenis minyak ini mengandung lemak sehat yang lebih baik untuk kesehatan jantung daripada minyak nabati biasa.
Memilih metode memasak yang tepat, kamu dapat menjaga hidup yang lebih sehat tanpa harus mengorbankan kenikmatan kuliner. Cobalah untuk berkreasi dalam menemukan makanan sehat tanpa harus digoreng.
Jangan takut salah atau merasa tidak enak, sebab seringnya mengeksplorasi mengenai masakan kamu akan lebih paham mengenai jenis dan metode masakan lainnya. Dari langkah kecil seperti ini, efek yang akan dirasakan dapat terjaga dalam jangka panjang.
Temukan informasi menarik lainnya dengan mengunjungi website zymuno.com dan sosial media instagram @zymuno.id. (FAS)
Artikel Terkait :